気になるあの街はどんな街だろう。その街で掻動するからこそ知り埗る、街の倉化の兆しや、行き亀う人々の違いを「街の先茩」に聞いおみたした 「街の先茩に聞く」、 第56匟は「䞊町」です。


郜内に぀しか残っおいない路面圢匏の電車のひず぀「䞖田谷線」をご存知でしょうか。お排萜さず䞋町颚情があっお人気の街「䞉軒茶屋」ず、庶民的な䜏みやすさず孊生が行き亀う街「䞋高井戞」の間を玄20分で぀なぐロヌカル電車です。

今回は䞖田谷線のちょうど真ん䞭、䞉軒茶屋ず䞋高井戞のどちらにも10分で出られる䞊町の魅力を探るため、この街の人気ベトナム料理店「サむゎン」の廣幡歊さんにお話を䌺いたした。

■街に受け入れられたホンモノ

サむゎンには、蟛い料理のむメヌゞが匷いアゞア料理店には珍しく、小孊校䜎孊幎ぐらいのお子さん連れの家族が倚く蚪れるずいいたす。それは、小さい子でも食べ物が舌に合う味ずいうだけでなく、店から間近に䞖田谷線が芋えるこずも理由のようです。かすめるようにお店の暪を通過しおいく電車。確かに、子䟛がはしゃぐのも分かりたす。

窓から䞖田谷線を芋るこずのできる店内。

䞖田谷線っお颚情があるでしょう。今こんなのどかな颚景を芋られるのは、郜内で䞖田谷線ず早皲田の近くを走る郜電荒川線ぐらいです。せっかくなので店内に段差を䜜っお、䞖田谷線がよく芋えるように蚭蚈したんですよ。

ご自身も子䟛のような笑顔でそう話す廣幡さんは、この日ベトナムのホむアンから垰囜したばかりだずか。

20幎前にここ䞊町でサむゎンを開いた廣幡さんは、ずおも゚ネルギッシュな方。

初めおベトナムに行ったのは1993幎。ベトナム料理の矎味しさず、ベトナム人の目の茝きや真面目な性栌に惚れお、ぜひ日本でベトナム料理店を開こうず考えおいたした。以前から䞊町で雑貚屋さんを営んでいたずころ、ちょうど隣の物件が空いお、叀くからある物件をリフォヌムしお生たれたのが「サむゎン」です。

ガパオ、、サむゎン特補カレヌ、レモングラスチャヌハン、オススメのパクチヌ逃子。䜕を食べおも銙草の銙りが新鮮で矎味しい。

本堎の味を再珟するため、シェフはベトナムの方にお願いしおいるそう。

今では芪しみのあるベトナム料理ですが、お店を始めた圓初は「アゞア料理なんお埗䜓の知らないものりケない」ず呚りに吊定されるこずもあったそうです。圓時、手に入らなかったパクチヌやレモングラスは廣幡さんが自分で栜培しおいたずいいたす。

新鮮で銙りの良い銙草が䜿えるのは、私自身が栜培しおいるからなんです。結果、街の人はサむゎンの味を矎味しいず蚀っおくれお、今に至るたで玄20幎間続いおいたす。

猫バスならぬ猫電車。䞖田谷線沿線近くに䜍眮する豪埳寺は招き猫発祥の地ず蚀われおいるため、ラッピングのデザむンずしお採甚されおいる。

今では女性、家族連れをメむンに「街のほずんどの人が来おくれる」ずいうサむゎン。本物のベトナムの味を䌝えようずした廣幡さんのこだわりが、この街に受け入れらたようです。

■400幎以䞊の歎史を身近に感じる

䞊町ず蚀ったら、たずはボロ垂ですよね。すごく長い歎史がある。それだけじゃありたせん。代官屋敷や、隣町たで歩けば豪埳寺や井䌊盎匌のお墓など歎史的なものがただただ残っおいお。そういうものを倧切に守っおきた街なんです。

ボロ垂が開催される、通称「ボロ垂通り」。毎幎、12月15・16日ず月15・16日の幎回、日間ず぀開催される。

䞊町の代名詞ずも蚀われる「ボロ垂」は440幎の歎史を持぀䌝統行事。もずもずは叀着の売買が盛んだったそうですが、今では骚董品、叀本、怍朚から食料品たで幅広く販売されおいたす。

ここで掘り出し物を芋぀ける。そのためだけに䞖田谷線に乗ったこずがある人も少なくないのでは。この時期は、䞖田谷線の運転間隔を詰めお、電車を増発しないず間に合わないほど街がごった返したす。

お隣、䞖田谷駅呚蟺でも、秋に名物むベント『せたがや駅前・楜垂楜座』が開催されたり、むベントが盛ん。たた、ボロ垂の歎史・文化があるためか、リサむクルショップが街䞭に倚く芋られる。

代官屋敷は囜指定重芁文化財で、江戞時代䞭期に建おられたものです。ボロ垂の開催期間䞭は季節展「ボロ垂の歎史」を展瀺。7月には玄3000匹のヘむケボタルをホタルドヌムに䞀気に攟ったり、䞖田谷区の花である「サギ草」を街の人たちに身近で感じおもらう「せたがやホタル祭りずサギ草垂」の䌚堎にもなっおいたす。

代官屋敷。ボロ垂の名物は、代官屋敷にちなんだ「代官逅」であり、毎幎長蛇の列ができる。

廣幡さんが蚀う通り、䞊町は長い歎史の厚みを今も身近に感じるこずができる街なのです。

■ホンモノ志向ずの出䌚いがある

駅前には倧きなスヌパヌマヌケットのオオれキ、ナニクロ、ドラッグストア数件が䞊び、䞊町は、誰もが普段の生掻を送るのに困らない利䟿性が担保されおいたす。その䞊で、よりこだわりのホンモノを求める人を満足させる懐の深さもあるのがこの街の魅力。

今回取材をさせおいただいたベトナム料理店「サむゎン」だけでなく、あ぀あ぀の肉たん・たん頭が名物の「鹿枯ルヌガン」、知る人ぞ知るアンティヌク家具屋さん「HOUSE OF FER TRAVAIL」、厳遞し぀぀も日垞䜿いができる噚屋さん「工芞喜頓きいずん」などなど、こだわりのお店が点圚。䞊町の知らない道を䜕気なく歩けば、ホンモノ志向ずばったり出䌚う。ここは、そんな発芋の楜しみがある街なのです。

たん頭が人気の「鹿枯この日は残念ながら䌑業日」巊䞋、芋逃しおしたいそうな䜇たいの「HOUSE OF FER TRAVAIL」右䞋、など、おしゃれなホンモノ志向のお店が所々にある。

ボロ垂に毎幎出店しおいるずいう廣幡さんは、今幎床はご自身で育おた新鮮なパクチヌを1000束限定で販売するそうです。今たさに、䞊町の長い歎史の䞊に廣幡さんのような街の人たちのこだわりが重ねられいたす。

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亜现亜食堂 サむゎン 䞊町店
䜏所䞖田谷区䞖田谷䞁目−
電話番号03-3420-5581
営業時間【平日】11:3015:30L.O.14:45‚、17:00翌0:00L.O.23:00【土・日・祝】11:30翌0:00L.O.23:00
䌑日䞍定䌑

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